Компания "Победа", совместно с которой мы сейчас проводим сладкий конкурс в Инстаграме, угостили меня несколькими плитками  шоколада  со стевией и инулином, который  не содержит сахара, и я, конечно, решила испробовать его в деле и приготовила этот вкусный десерт, рецептом которого делюсь с вами)))
Про сам шоколад могу сказать, что не смотря на то, что он "без сахара", он сладкий, легко топиться на водяной бане  и достаточно приятный на вкус.
Время приготовления: 15 минут на приготовление мусса и 2-3 часа на застывание
Количество порций: 2 баночки 
Сложность приготовления: легкая

Ингредиенты:
сливки (33%) 125 мл
молочный и горький шоколад 180 гр (по 90 гр каждого )
крепкий кофе 60 мл
яйца 5 шт
сахар 100 гр.


Приготовление: 
Шоколад поломать на кусочки и растопить на водяной бане, влить кофе, перемешать и остудить.
Желтки смешать с 50 гр сахара, влить в ту смесь шоколад с кофе и перемешать.
Сливки взбить до устойчивых пиков и аккуратно ввести в шоколадную смесь.
Белки взбить с оставшимся сахаром и ввести в шоколадно-кофейную смесь.
Разлить мусс по креманкам поставить в холодильник на 2-3 часа.