Я очень люблю шоколад и бананы, поэтому решила в этом рецепте их обьединить. Получились супер влажные, ароматные, шоколадные кексы с легкой ноткой банана - идеальное начала дня! А если сверху промазать нежным кремом, то получатся вкуснейшие праздничные капкейки.

Время приготовления: 1 час

Количество порций: 12-15 стандартных кексов

Сложность приготовления: легкая

 

Ингредиенты:
тёмный шоколад 100 гр.
сливочное масло 50 гр.
яйца 2 шт.
сахар 150 гр.
йогурт 180 мл.
спелый банан 1 шт.
мука 260 гр.
какао 30 гр.
сода 1/2 ч. ложки
разрыхлитель 1/2 ч. ложки

 

Духовку разогреть до 160 градусов.
В миске поломать шоколад, добавить масло и растопить все на водяной бане. Снять с огня и дать смеси слегка остыть. Добавить сахар, ввести по одному яйца, банановое пюре, йогурт и взбить миксером до однородной массы. Добавить все сухие ингредиенты и снова перемешать. 
Тесто распределить по формочкам. Выпекать в заранее разогретой духовке 25-30 минут. Готовые кексы остудиться, по желанию можно украсить кремом.