Если честно, раньше мне казалось, что брауни это что-то приторно - шоколадное и я не особо любила этот десерт. Но теперь благодаря шоколадному выпуску Russianfoodie, где можно найти несколько рецептов брауни, ситуация изменилась и брауни я пеку уже третий день подряд))) Одним их рецептов: брауни -чизкейк с малиной делюсь с вами.
Вам понадобится:
для брауни:

сливочное масло 225 гр.
яйца 4 шт.
сахар 180 гр.
мука 120 гр.
какао 60 гр.
для чизкейка:
сливочный сыр 225 гр.
сахар 50 гр.
мука 3 ст. ложки
малина 100 гр.

​Растопить сливочное масло и немного остудить. яйца взбить с сахаром в пену, просеять муку и какао.Смешать остывшее масло и яйца, просеять в них сухую смесь и замесить однородное тесто.
​Для чизкейк смешать все ингредиенты.
Противень застелить пергаментом, чтобы бумага выступала за края. Вылить половину шоколадного теста, следующим слоем влить слой чизкейк и сверху снова слой брауни. Сверху выложить малину.
​Выпекать в заранее разогретой до 170 градусов духовке 45-50 минут до "сухой зубочистки". Готовые брауни полностью остудить, затем извлечь из формы и нарезать на небольшие кусочки.